10/2（土）にえいぶる講座「秋の夜長のティータイム」を開きました。

〇メニュー〇

藍の茶、べにふうき紅茶、鉄観音、台湾カステラ

今回は、藍の茶（長崎県雲仙市小浜町）、べにふうき紅茶（静岡県掛川市）、鉄観音（中国 福建省安渓）の三種類の温かいお茶を味わいました。

おやつに作った台湾カステラはふわふわに焼き上がり、お店で売っているもののようでした。抹茶やココアパウダーを混ぜて焼いたり生クリームとフルーツをはさんでフルーツサンドにしたり、多様にアレンジもできそうです。

次回のお茶講座は、冬に実施予定です。日程と内容が決まり次第、広報誌「エイブルの木」やホームページなどでお知らせします。